এসএসসি ২০২১ রসায়ন এ্যাসাইনমেন্ট সমাধান ৫ম সপ্তাহ
শিরােনামঃ রাসায়নিক বিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ, বিক্রিয়ার সমীকরণ ও উৎপন্ন গ্যাসের শনাক্তকরণ পদ্ধতি বর্ণনা এবং কাপড় কাচা সােডা অথবা বেকিং সােডার আণবিক ভর নির্ণয়।
পরীক্ষণঃ ভিনেগার ও বেকিং সােডার বিক্রিয়ায় উৎপন্ন গ্যাসের শনাক্তকরণ পদ্ধতি বর্ণনা এবং বেকিং সােডার আণবিক ভর নির্ণয়।
মূলনীতিঃ বেকিং সােডা বা NaHCO₃ (সােডিয়াম বাইকার্বনেট) হলাে একটি লঘু ক্ষারক। অন্যদিকে ভিনেগার হলাে ইথানয়িক এসিড বা এসিটিক এসিডের (CH₃COOH) ৬-১০% জলীয় দ্রবণ। তাই ভিনেগার হলাে মৃদু এসিডিক যৌগ।
প্রয়ােজনীয় উপকরণঃ
১. বেকিং সােডা
২. ভিনেগার
৩. টেবিল চামচ
৪. স্বচ্ছ কাচের গ্লাস
৫. চুনের পানি
৬. দেয়াশলাই
কার্যপদ্ধতি
১. একটি স্বচ্ছ কাচের গ্লাসে এক টেবিল-চামচ বেকিং সােডা নিয়েছিলাম।
২. উক্ত গ্লাসে দুই টেবিল-চামচ পরিমাণ ভিনেগার নিয়েছিলাম। এতে গ্লাসে বুদবুদ সৃষ্টি হয়েছিল।
৩. উৎপন্ন গ্যাসের গন্ধ ও স্বাদ পর্যবেক্ষণ করেছি।
রাসায়নিক বিক্রিয়া
ভিনেগার (CH₃COOH) সাথে বেকিং সোডা (NaHCO₃) মিশ্রিত করলে সোডিয়াম এসিটেট (CH₃COONa), পানি (H₂O), কার্বন ডাই অক্সাইড (CO₂) গ্যাস উৎপন্ন হয়।
NaHCO₃ + CH₃COOH ——-> CH₃COONa (সোডিয়াম অ্যাসিটেড) + H₂O (i) (পানি) + CO₂ (কার্বন ডাই অক্সাইড)।
ভৌত ও রাসায়নিক ধর্ম পর্যালােচনা
ভৌত ধর্ম পর্যালােচনা
আমরা জানি, কার্বন ডাই-অক্সাইডের কোনাে গন্ধ নেই। এই কারনে উৎপন্ন গ্যাসের গন্ধ ছিল।
কার্বন ডাই অক্সাইডের রাসায়নিক ধর্ম
দহন শীলতা
কার্বন ডাই অক্সাইড নিজের দাহ্য নয় এবং দহনে সাহাষ্যও করে না কাবন ডাই অক্মাইড অক্সিজেন অপেক্ষা ভারী হওয়ায় গ্লাসের নিচে থাকে গ্লাসটির মুখ হালকা নিচু করে একটি জলন্ত কাঠি ধরলে আগুনের শিখা ধপ করে নিভে যায়।
অ্যাসিড ধর্ম
কার্বন ডাই অক্সাইড একটি আল্সিক অক্সাইড। তাই কার্বন ভাই অক্সাইড জলে দ্রবীভূত হয়ে এসিড উৎপন্ন করে। এবং ক্ষার বা ক্ষারকের সঙ্গে বিক্রিয়া করে লবণ এবং পানি উৎপন্ন করে।
পানির সাথে বিক্রিয়া: জলীয় দ্রবণে কার্বন ডাই অক্সাইড কার্বনিক এসিড উৎপন্ন করে। সেই জন্য এর জলীয় দ্রবণ নীল লিটমাসকে লাল করে।
CO₂+H₂O = H₂CO₃
ক্ষারক বা ক্ষারের সাথে বিক্রিয়া
একটি আঙ্গিক অক্সাইড, সেই জন্য ক্ষার বা ক্ষারকের সঙ্গে বিক্রিয়া করে কার্বনেট লবণ উৎপন্ন করে। সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণের মধ্যে দিয়ে অতিক্রম করালে সোডিয়াম কার্বনেট লবণ উৎপন্ন হয়।
রসায়ন ৫ম সপ্তাহের এসাইনমেন্ট সমাধান
চুনের পানির সাথে বিক্রিয়া
চুনের পানির মধ্যে দিয়ে অতিক্রম করালে প্রথমে অদ্রাব্য ক্যালসিয়াম কার্বনেট উৎপন্ন হয় ফলে স্বচ্ছ চুনজল ঘোলা হয়ে যায়।
রাসায়নিক বিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ বিক্রিয়ার সমীকরণ ও উৎপন্ন গ্যাসের শনাক্তকরণ পদ্ধতি এবং বেকিং সোডার আনবিক ভর নির্ণয়
বেকিং সােডার আণবিক ভর নির্ণয়
কোনাে পদার্থের অণুতে বিদ্যমান পরমাণুসমূহের আপেক্ষিক পারমাণবিক ভরের সমষ্টিকে আপেক্ষিক আণবিক ভর বলে। বেকিং সােডার সংকেত NaHCO₃ উক্ত যৌগে একটি সােডিয়াম পরমাণ, একটি হাইড্রোজেন পরমাণু, একটি কার্বন পরমাণু এবং তিনটি অক্সিজেন পরমাণু আছে।
আমরা জানি,
সােডিয়ামের (Na) আপেক্ষিক পারমাণবিক ভর = 23 হাইড্রোজেনের (H) আপেক্ষিক পারমাণবিক ভর = 1 কার্বনের (C) আপেক্ষিক পারমাণবিক ভর = 12 অক্সিজেনের (O) আপেক্ষিক পারমাণবিক ভর = 16
এসএসসি ২০২১ রসায়ন ৫ম সপ্তাহের এসাইনমেন্ট উত্তর PDF
NaHCO₃ এর আপেক্ষিক আণবিক ভর = 23 + 1 + 12 + 16 x 3 = 84
অতএব, আমার ব্যবহৃত বেকিং সােডার আপেক্ষিক আণবিক ভর 84
সিদ্ধান্ত গ্রহণ
উৎপন্ন গ্যাসটি কার্বন ডাই-অক্সাইড।
সতর্কতা
১. কোনাে রাসায়নিক পদার্থ যেন গায়ে না লাগে সেজন্য এপ্রােন পড়েছিলাম।
২. কোনাে রাসায়নিক দ্রব্য যেন চোখে না পড়ে, সেজন্য সুরক্ষিত চশমা পড়েছিলাম।
৩. হাতে গ্লাভস পড়েছিলাম।
