ষষ্ঠ শ্রেণীর কৃষি শিক্ষা এ্যাসাইনমেন্টে ৩য় সপ্তাহ ২০২১ সমাধান

উত্তর :

বাংলাদেশ কৃষিভিত্তিক দেশ। আমাদের জীবনে কৃষির গুরুত্ব অনেক । কৃষি কাজ সারা পৃথিবীতেই আদি, আধুনিক ও অত্যন্ত সম্মানজনক পেশা । কেননা এর মাধ্যমেই পুরাে বিশ্বের মানুষ খাবার খেয়ে বেঁচে থাকেন । আমাদের সব মৌলিক চাহিদাগুলােও (যেমন- খাদ্য, বস্ত্র , বাসস্থান, শিক্ষা ও চিকিৎসা ) বিভিন্নভাবে কৃষিকাজের মাধ্যমে আদিকাল থেকে পূরণ করা হয় । তাই কৃষিকাজ ও কৃষিশিল্পের পরিধি ব্যাপক ও বিস্তৃত । আমাদের মৌলিক চাহিদাগুলাে পূরণের মাধ্যমে কৃষিকাজ ও কৃষিশিল্পের পরিধি ব্যাখ্যা করা হলাে :

মৌলিক চাহিদা -১ (খাদ্য)

খাদ্য মানুষের মৌলিক চাহিদার অন্যতম হলাে খাদ্য। কৃষিই আমাদের খাবারের যােগান দেয় । আমাদের  দৈনন্দিন জীবনে প্রয়ােজনীয় প্রধান খাদ্য হলাে চাল । | চাল থেকে ভাত তৈরি করা হয় । এই ভাত বাংলাদেশের মানুষের প্রধান খাবার। আমাদের প্রতিদিনের জীবনে যেসব শাকসবজি, ফল-ফলাদি খাওয়ার প্রয়ােজন হয় , যেমন- গম, আলু, ভুট্টা , আম, আনারস, আপেল , পেঁপে (তরকারিতে দেই ও ফল হিসেবে আমৱা খাই), গাজর ইত্যাদি সবই চাষাবাদ করতে হয়। কখনাে বাড়ির আঙিনাতে , কখনাে বাগান করে , আবার কখনাে জমিতে চাষ করে আমরা কৃষকদের মাধ্যমে এই ফসল ও ফলমূলগুলাে উৎপাদন করি। তাই বলা যায়- শত শত বছর ধরে এই দেশ ও এই অঞ্চলের মানুষের প্রধান খাবারের চাহিদা কৃষিকাজের মাধ্যমে চাষাবাদ পদ্ধতির মাধ্যমে হয়ে আসছে।

মৌলিক চাহিদা -২ (বস্ত্র)

বস্ত্র মানুষের নানা ধরনের প্রতিকূল আবহাওয়া , নিরাপত্তা ও নিজের লজ্জা নিবারণ ও সভ্যতার অংশ হিসেবে বস্ত্র পরিধান ও ব্যবহার হয়ে আসছে। এটা মানুষের দ্বিতীয় মােলিক চাহিদা। বস্ত্র তৈরির মূল যে উপাদান সেটা হচ্ছে সুতা , আর এ সুতা আসে কৃষি থেকে। যেমন- পাট, তুলা , রেশম, তিসি বা ফ্লাক গাছের আঁশ ।

মৌলিক চাহিদা -৩ (বাসস্থান)

বাসস্থান মানুষের তৃতীয় মৌলিক চাহিদা হিসেবে যাকে গণ্য করা হয় তা হল বাসস্থান। বাসস্থান তৈরির প্রধান উপকরণ বিশেষ করে গ্রাম অঞ্চলে বাঁশ, কাঠ, খড়, বেত, গোলপাতা , ছন ইত্যাদি ব্যবহার করা হয় কৃষি পণ্য থেকে। এছাড়া শহরে ইটের গাঁথুনির বাড়িগুলােতে নকশা, ছাদ তৈরি ও দরজা জানালা তৈরিতে কাঠজাত কৃষিদ্রব্য ব্যবহার করা হয় ।

মৌলিক চাহিদা -৪ ( শিক্ষা)

শিক্ষা কথায় আছে, শিক্ষা মানুষকে মানুষ বানায় এবং একজন প্রকৃত শিক্ষিত মানুষ দেশের সম্পদ। আর এই শিক্ষার প্রধান উপকরণ যেমন- কাগজ , পেন্সিল তৈরি হয় কৃষিদ্রব্য বাঁশ, কাঠ, আখের ছােবড়া, ধানের খড়, রাবার, আঠা ইত্যাদি কৃষি পণ্য থেকে আসে ।

মৌলিক চাহিদা-৫ ( চিকিৎসা )

চিকিৎসা হল মানুষের গুরুত্বপূর্ণ মৌলিক চাহিদা । রােগব্যাধির চিকিৎসার জন্য ওষুধ তৈরি হয়। এ ওষুধ মানুষের চিকিৎসা ক্ষেত্রে ব্যবহার হয়। মানুষের সুস্থ হয়ে ওঠার জন্য এবং রােগ প্রতিরােধ করার জন্য বর্তমানে অ্যালােপ্যাথি (হারবাল), হােমিওপ্যাথি ইউনানী , আয়ুবের্দিক বিভিন্ন ওষুধ তৈরি হয় কৃষিজাত দ্রব্য দিয়ে । এছাড়া জীবন রক্ষাকারী পেনিসিলিন তৈরি হয় এক ধরনের ছত্রাক উদ্ভিদ থেকে। আমলকি,হরতকি, বয়রা , থানকুনি পাতা , বাসক ইত্যাদির উদ্ভিদের ঔষধি গুণ রয়েছে; যা আমাদের বিভিন্ন রােগ-ব্যাধি হতে সুস্থ্য হতে সহায়তা করে ।

উপসংহার : কৃষি গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়ন , খাদ্য নিরাপত্তা তথা খাদ্যশস্য উৎপাদনে স্বনির্ভরতা অর্জন , শিম্পায়ন , দারিদ্র্য দূরীকরণ , গ্রামীণ নারী – পুরুষের এবং বিশেষ করে শিশুদের পুষ্টি সাধনের মাধ্যমে আর্থ- সামাজিক ও টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে । আমাদের মােলিক চাহিদার সবগুলােই আমরা কৃষি থেকে পেয়ে থাকি। আশার কথা হলাে- বর্তমানে কৃষির পরিধি দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। মানুষ আগের থেকে বেশি কৃষির উপর গুরুত্ব দিচ্ছে। তরুণ যুব সমাজ নিজেদেরকে কৃষি পেশায় নিয়ােজিত করে আর্থিকভাবে স্বাবলম্বী হচ্ছে । সরকারি-বেসরকারিভাবে তথ্যপ্রযুক্তির মাধ্যমে বাংলাদেশের সব মানুষের মৌলিক চাহিদা পূরণে কৃষির অবদান দিন দিন বেড়েই চলছে।